都说成功的男人背后都有一个伟大的女人。中国历史上第一位始皇帝秦王嬴政也不例外。可是，路人皆知秦始皇他一没立皇后，二没册封贵妃。这背后的伟大女人从何寻起?历史总会留下蛛丝马迹，史料记载，秦始皇一生厌恶女色，但却对一个女人‘宠爱’有加，只不过，此‘宠爱’有待考究!　　研究者最初还是从司马迁的《史记..

刀削面 　　太原作为山西的政治、经济、文化中心，在饮食方面也代表着山西的地方特色。山西人以面食为主，同时有饮醋的习惯，这两大特色在太原小吃中表现得尤为明显。 　　在山西的所有面食中，刀削面的名声最大，影响也最为广泛。山西刀削面与北京打卤面、四川担担面、河南鱼焙面以及山东伊府面被人们誉为我国..

洛阳水席 　　洛阳地处黄河流域，土壤肥沃，物产丰富，并且古时曾为帝王之都，因此美味佳肴为数不少。在洛阳名菜当中，洛阳燕菜、长寿鱼和鲤鱼跃龙门均为上品，而洛阳大包子、新安烫面饺、浆面条、炸酱面、糊辣汤等著名小吃，也是当地的特色美食。 　　洛阳人喜欢喝汤，因而其水席十分著名。所谓的水席包括两层..

　　前面两天老福聊了秦赵之间的长平之战，以及双方几个将领之间的故事，这场战争双方死亡人数加起来至少是50万以上，可以说是非常的残酷，然而在这场战争的背后，却也发生了另外一起惊心动魄的暗战，主要战场也在秦赵之间，虽然没有千军万马参与其中，但其对中国的影响甚至超过了长平之战。　　这就是卫国商人吕不韦在..

桂花盐水鸭 　　南京美食一般口味偏淡，选料也并不十分讲究，甚至一些不被人们注意的野菜也能在厨师的手中变成美味佳肴。南京菜的特点之一是小吃要比大菜丰富，而且吃小吃的时间也要比吃正餐长。 　　与镇江香醋、苏州刺绣并称为江苏三宝的著名小吃南京板鸭驰名中外，可以与北京烤鸭相媲美。南京板鸭是用盐卤腌..

手抓羊肉 　　宁夏作为回族聚居地，其饮食文化在很大程度上代表了回族的习俗。无论是大餐还是小吃，几乎处处都能看到清真菜的影子。 　　银川的手抓羊肉是宁夏传统美食，此菜在选料上颇为讲究，要选用宁夏滩羊中的羯羊。这种羊瘦肉较多，肉质鲜嫩，易于消化，且没有膻味，蛋白质含量极为丰富。其制作方法是先将..

兰州拉面 　　在甘肃省省会兰州，既有自成一派的大菜陇菜，又有品种繁多、地方特色浓郁的各种风味小吃。 　　牛肉拉面作为兰州最具地方特色的大众化小吃，已经有近百年的历史。正宗的兰州牛肉拉面，是1915年由回族人马保子始创的。当时，马保子为了谋生，就在家里做成了热锅牛肉面，并用肩挑着沿街叫卖。后..

蟹壳黄 　　上海菜也叫本帮菜，20世纪初，这里汇聚了全国各地的地方风味，为了加以区别，上海人就把本地的风味称为本帮菜。上海的本帮菜主要以本地的鱼虾蔬菜为原料，菜的特点是既有浓油赤酱，又有清淡素雅。 　　在上海菜当中，小吃的影响力明显大于大菜。蟹壳黄、小绍兴鸡粥、城隍庙梨膏糖等一系列风味小吃..

松鼠鳜鱼 　　苏州菜起源于唐宋之际的船菜。当时，苏州地区游春赏景之风盛行，大诗人白居易任苏州刺史时，曾修建白公堤，疏浚七里山塘，使得乘船宴游之风大行其道。无论是达官贵人、骚人墨客，还是富商巨贾、市民百姓，都以在船上饮宴为风雅之举。由于游船的容积有限，因而烹饪受到限制，故船菜不贵多而贵精，并形..

清炖狮子头 　　扬州菜是淮扬菜系的重要组成部分，其特点是选料精细、注重本味，擅长炖焖，浓而不腻、清淡鲜嫩，造型独特，咸中带甜，南北皆宜。扬州菜与京、川、粤等菜系齐名，素有东南佳味之称。 　　扬州大菜品种繁多，八宝葫芦、彩蝶飞舞、琵琶对虾、菊花海螺等都是颇负盛名的扬州看家菜。在众多佳肴当中，..

九转大肠 　　济南作为鲁菜的发祥地，其饮食文化别具特色。济南的精品菜肴数不胜数，任何一位来此旅游的外地游客都会为此而流连忘返。 　　在济南的众多名菜当中，比较流行且富有特色的菜肴包括九转大肠、滑炒里脊丝、糖醋黄河鲤鱼等。 　　九转大肠是济南地区的传统名菜。据说在清光绪年间，济南九华林酒楼..

开封灌汤包 　　开封饮食具有明显的大众化倾向。历史上，开封曾是著名古都，其饮食文化涵盖了士、农、工、商等各个层面：又由于这里曾是五方杂处之地，因而其饮食具有中和之味，这不仅是开封菜，同时也是豫菜所独有的特色。 　　开封的第一楼灌汤包是开封的特色小吃。第一楼原名第一楼包子馆，主要经营灌汤包和..

酥油茶 　　由于地理等方面的原因，西藏地区的饮食习惯具有独特的民族特点。对于外地游客来说，将藏餐作为经常性的饮食不太习惯，但偶尔品尝一下，还是会感受到一种别样的风情。 　　在西藏，糌粑、酥油、茶叶和牛羊肉是当地居民日常生活必不可少的饮食材料，它们被称为西藏饮食四宝。 　　酥油是从牛、羊的..

新疆烤全羊 　　新疆作为少数民族聚居区，其饮食习惯有着与其他地方风格迥异的特征，带有十分浓郁的民族风情。 　　面食是新疆各族人民日常生活当中的主要食品，而馕则是其中最为主要的一种。馕的品种很多，较为常见的有油馕、肉馕、芝麻馕、片馕、窝窝馕、希尔曼馕等。馕的做法与烤烧饼非常相似，在面粉中加适..

辽菜 　　东北菜以辽菜最具代表性。辽菜是根据辽宁地区的区域特点、民族特征、饮食习惯、烹饪技法而创建的一种新的地方菜系，它的形成与辽宁乃至整个东北地区的历史、地理、政治、文化、民族、风俗等诸多因素息息相关。辽菜的选料广泛而精细，特别注重使用地方特产原料，有很多菜肴都是用当地的山珍野味烹制而成的..

回民街 　　西安饮食洋溢着浓郁的西北特色，是陕西风味的主要代表。西安的著名饮食以小吃为主，而小吃大都集中在回民街。回民街位于西安鼓楼边上，大约500米长，街两旁店铺林立，各种风味小吃俱全。 　　牛羊肉泡馍是西安最具代表性的小吃，其特点是料多味重，汤浓肉烂，香气袭人，食后令人回味无穷。在古代..

东坡肉 　　人们常说： 上有天堂，下有苏杭。杭州历来以风景优美著称，但相比之下，这里的美食也毫不逊色。杭州菜讲究嫩滑香醇，清爽不腻，在用料方面，力求精细、柔嫩、鲜活，故而北宋大文豪苏东坡有天下酒宴之盛，未有如杭城也的赞誉。 　　而从文化角度来看，杭州最著名的菜肴当属东坡肉。东坡肉是用猪肉烧..

云南民居 　　云南位于纬度较低的云贵高原之上，地貌十分复杂，多山脉，少平原，不同地区的人们总是依据各自所处的自然条件来选择居住形式；同时，云南也是我国少数民族聚居区，不同民族也有着风格迥异的居住习俗。 　　西双版纳地区的傣族和景颇族习惯于居住竹楼。竹楼完全由当地盛产的竹子建成，由于西双版纳..

开平碉楼 　　位于广东省开平市的开平碉楼，是众多中国乡土建筑之中的一个十分特殊的类型，是一种集居住、防卫、中西建筑艺术于一身的多层塔楼式建筑。 　　开平碉楼作为多层建筑，其高度远远超过普通的民居，因而便于居高临下进行防御；碉楼的墙体也要比一般的民居厚实坚固，有利于防御匪盗凿墙或火攻；碉楼的..

壮族服饰 　　壮族的服装民族特色浓郁，其男装多是破胸对襟的唐装，主要是由当地土布制作，男子多不穿长裤。上衣为短领对襟，其上缝有单排（六至八对）布结纽扣，衣服胸前还缝有一对小兜，腹部缝有两个大兜，衣服下摆向内折成宽边，并在衣服的下沿左右两侧分别开对称的裂口。壮族男子的下装多是宽大的短裤，长及膝..